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夏天面粉生蟲還能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-28 22:23:12

  夏天面粉生蟲還能吃。不過還是要視情況而定,如果面粉中的蟲子數量很少,并且是幼蟲的話,篩一篩還可以食用。但是如果面粉中出現了大量的成蟲,就不能食用了。

  面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系,礦物質的含量越高,面粉的等級越低;相反,其含量越少,面粉的等級也就越高。如若追求面包有面粉的獨特風味的話,等級低的面粉反倒要比等級高的面粉更合适,比如健康的全麥面包就是用含有麸皮的小麥磨出全麥粉做的。

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