煮山藥粥用糯米比較好,山藥具有生津補肺的作用,而糯米具有補中益氣的作用,兩者一起熬粥,功效可以互補。
山藥粥是一道傳統的藥膳,用山藥制粥可以延年益壽,在民間美稱之為神仙粥。山藥粥可以滋潤皮膚,當皮膚過于幹燥、記憶力減退、過度疲勞和身體虛都可以多吃山藥。
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