不能吃,有毒。幹紫菜的保質期一般為12個月,再開封後請盡早食用,如果是開封後吃不完的,要放置于通風幹燥處,可放1個月,過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫,可以封密好保存冰箱。幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、幹燥為佳。反之,質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
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