一說到家常菜，相信每個人家附近都會有那麼一家令人贊不絕口的家常菜館，平時親朋好友來的時候，都會到這心儀的餐館裡，大吃一頓。

别看這館子不大，也算不上高檔，但是這館子裡濃濃的人情味，卻讓人總能感覺到幾分溫馨，美食和氛圍的完美融合，難免不讓人流連忘返，去體會這市井生活中獨有的味道。

今天要說的這家家常菜館，是靜安裡社區樓下的寶藏家常菜館兒，叫做紅實家常菜。大家對他家的評價主要就是“性價比高”，大概人均6、70就能吃得很好。館子裡的火爆腰花、幹燒魚、紅燒帶魚等招牌菜，都是食客們好評連連的存在。

紅實家常菜，在這社區裡開了30多年了。社區裡的街坊鄰居，加上附近的很多食客，都成了他家的回頭客，動不動就來這兒三五好友小聚一番。旁邊的鄰居，恨不得每天都來。隻要一到飯點兒他家基本就滿座了，誇張的時候讓老闆給安排拼桌都沒地兒拼了...

好了，現在該開始品嘗這裡的家常菜了，聽我給您娓娓道來。

幹燒鲈魚，算是到店必點的一道“大菜”了，在家常菜裡它的樣子算霸氣，會被擺到桌子中心位的那種。

幹燒魚，有兩種魚，鯉魚和鲈魚，都是帶些辣口兒的。幹燒魚用了幹辣椒 泡椒的雙重辣味加持，整體是比較辣嘴的那種，辣味的後勁兒還挺足。也就是說，非常下飯了。這對于喜歡吃辣的朋友們來說，是非常不錯的選擇。

火爆腰花，也是店裡的頭牌，很多熟客都會點！腰花切得很大塊，吃着過瘾。每塊的花刀兒都很到位，炒出來很有鍋氣。

經常吃火爆腰花的人應該都知道，炒出來的腰花多少還是有點髒器味的，如果沒有那可能加了很多調味料掩蓋了腰花本身的味道。不過愛吃腰花的朋友們還是不推薦輕易嘗試。

蒜苗炒肉，也是最下飯的家常炒菜之一了，這道菜在座的食客幾乎都點了，上菜阿姨都是兩三盤兒地從廚房裡端出來，可想而知這蒜苗炒肉受歡迎的程度。

蒜苗和肉絲切得大小均勻，肉絲量可真不少，火候炒得也合适。淺色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜，深色口感更軟糯一些。整道菜調味偏淡，沒有那種濃濃醬油味的家常感，這對于正處于減脂期的我來說，最好不過了。也合适。淺色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜，深色口感更軟糯一些。整道菜調味偏淡，沒有那種濃濃醬油味的家常感，這對于正處于減脂期的我來說，最好不過了。

焦溜丸子 ，味道也不錯，每顆丸子都被芡汁兒裹得晶瑩剔透，吃起來香香脆脆。就是酸味有點不足，但這點看個人喜好吧，蒜蒜不愛吃醋，就覺得剛剛好。

紅燒帶魚，不能吃辣的話咱就點紅燒帶魚，他家【紅燒帶魚】塊兒不大，但是味道調得挺好的。鹹甜口兒，比較耐嚼的口感，适合下酒。

酸辣土豆絲，是一道爽口下飯菜，似乎是大衆的最愛。别看簡單的一盤土豆絲，對于刀工也是一種考驗，土豆絲切得很細沒有多年的刀工是絕對不行的。還有怎麼能炒出酸辣脆爽的，很是講究手藝的。尤其是酸味，恰到好處，讓人吃一口就想往嘴裡扒拉些米飯。

介紹的這些招牌菜基本上都不走重口味路線，一頓飯下來讓人吃得很舒服的一餐。這就很像自家樓下家常菜館的樣子，這也是回頭客這麼多的原因，有一種煙火氣的情感交織在一起，每每眷顧的也是這種細水長流的舒心惬意之感，就是在自己家吃飯那麼踏實。

除了以上推薦的招牌家常菜，這些家常菜也不踩坑，基本上算是讓你都滿意的菜館了。

他家是二層小樓結構，樓上也有不少座位。但是，樓上房頂的高度有限！如果您要是個子太高的話，建議您還是踏踏實實坐在樓下就好了。

他家飯點人一多，就相當熱鬧，聊天聲此起彼伏。有網友親切稱他家為“夜店版家常菜館兒”，說來吃一次飯，聊完天嗓子都啞了哈哈哈~ 不過可能因為他家樓上空間不大，聲音比較聚攏，店員大姐們樓上樓下喊話溝通基本無障礙！帶客落座，點菜上菜等信息傳達率100%...好厲害..

溫馨提示

·營業時間：他家是分段式營業，上午10:00-下午14:00，下午16:30-晚上23:30。

地址：北京市朝陽區靜安裡16号，想要去的話就在靜安莊東站（847路、604路、95路、368路内環、641路）下車，再走500米就到了。

東站（847路、604路、95路、368路内環、641路）下車，再走500米就到了。

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