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啤酒加熱能喝嗎

知識 更新时间:2024-12-25 01:10:08

能。啤酒可以加熱,但溫度不建議太高,因溫度過高會影響啤酒中含有的營養物質,也會大大降低啤酒的口感,因此隻需用溫水浸泡啤酒至15-20度口感為最佳。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵釀制而成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為液體面包。1L12°Bx的啤酒,可産生3344kJ熱量,相當于3~5個雞蛋或210g面包所産生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。

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