1、先用一個剪刀在闆栗上面剪一個十字,或者用刀在闆栗頭上面切一下,隻要切掉少許殼即可,不用切掉闆栗肉。
2、然後起鍋燒水,先放入小蘇打,水開之後把闆栗放進去,煮上10分鐘左右,然後撈出來就可以剝闆栗,這樣剝闆栗殼非常輕松,它裡面的那一層内皮也可以輕松剝掉,10分鐘就能剝出一大碗闆栗來。
闆栗原産我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜适口,十分受歡迎。
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