生馬蹄可以用紙袋包裹起來直接放進冰箱冷凍室,這樣可以保存兩個星期,此外也可以嘗試将生馬蹄放在太陽下暴曬,降低其水分含量,這樣同樣可以保存兩個星期。同時還需要注意馬蹄屬于生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不易食用。
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