如何正确煲瘦肉湯?瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨把淡菜放入鍋内,加清水适量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用,今天小編就來說說關于如何正确煲瘦肉湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克。
淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨。把淡菜放入鍋内,加清水适量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用。
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