花椒氣味清香,性溫暖胃,本身有祛濕解毒的功效!
一般我們會選擇幹花椒來制作花椒水,這樣比較容易存放,但最好選擇顔色深綠且個頭飽滿的青花椒幹。
經過清洗後,将青花椒放入适量純淨水中浸泡30分鐘。
将青花椒撈起放入無菌紗布中包好。
将浸泡後的青花椒紗布包及純淨水一起放入容器裡小火加熱,同時将香蔥和姜片放入鍋中,加适量食鹽,大火熬煮30分鐘。
将紗布包及蔥姜撈出,靜置半小時,美味麻香的花椒水就做好了!
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