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哪種蔬菜裡β胡蘿蔔素含量最高

知識 更新时间:2024-11-29 13:39:38

  螺旋藻中胡蘿蔔素含量最高,每一百克含量為38810微克,螺旋藻亦稱節旋藻。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或隻有極薄的鞘,并有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種,多數生長在堿性鹽湖。目前國内外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻,極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。

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