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鮑魚撈飯的做法步驟是什麼

知識 更新时间:2024-11-25 16:34:52

  1、用料 :鮑魚、耗油、蘆筍(或者油菜)、鮑汁、糖、料酒、白胡椒粉、蔥

  2、鮑魚拿回家洗幹淨,表面切花刀。

  3、收拾好的鮑魚用料酒,鮑汁和白胡椒粉腌十分鐘。

  4、蘆筍焯熟,過涼水,瀝幹後擺盤。

  5、鍋裡放入耗油,鮑汁,白糖,料酒,蔥姜段,清水,攪勻,放入鮑魚,開火,三分鐘後将鮑魚撈出擺盤。

  6、剩下的汁把蔥姜段撈出,加水澱粉勾芡後澆在擺好的米飯蘆筍和鮑魚上即可。

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