tft每日頭條

 > 知識

 > 有些排骨為什麼炖不爛

有些排骨為什麼炖不爛

知識 更新时间:2024-07-21 12:09:20

  排骨炖不爛的原因如下:

  豬的品種不同,豬的生長期不同,肉質就會有區别。一般正規渠道上市的生豬是閹割過的公豬,肉質、味道都很好。同品種的豬,如果碰到不法商販混入的種豬或母豬,也會出現排骨不宜炖爛的情況。

  炖豬排骨的正确方法如下:

  1、将排骨先在水裡焯一下,去血漬去沫,且必須是冷水入鍋,撈出排骨;

  2、換一鍋水,将排骨倒進去繼續煮,不要加鹽等調料,可以加入姜,可以少量加幾滴醋;

  3、開鍋後小火炖1小時;

  4、待排骨炖好後加入味精、鹽

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved