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葛根粉沖不成糊狀是怎麼回事

知識 更新时间:2024-10-05 02:21:28

  可能水多導緻或者應該是水溫不夠。沖的時候可以用的是剛出的沸水。冷水放多了會導緻受熱不足也會造成稀釋。倒水的時候一定要慢慢的攪拌,水要細細的加,不要一下子到完。(同時進行)糖放在沸水裡面。

  1、水的分量太多,葛粉數量放太少,導緻葛粉沖調的配比失衡,無法形成糊狀。

  2、水溫不夠,導緻葛粉無法完全溶解在水中,最終會形成許多大顆的凝結葛粉。

  3、攪拌不充分,導緻葛粉無法融入水中,生葛粉與熟葛粉混在一起無法形成糊狀,口味差。

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