用料:圓白菜半個、蔥姜少許、油少許、鹽少許、雞精少許、黃豆醬一勺、辣椒一個、胡椒五顆。
做法:
1、圓白菜撕成小塊,洗淨;
2、蔥姜切沫,辣椒掰斷,胡椒五顆;
3、起鍋放底油,加入蔥姜沫、辣椒、胡椒、炒香;
4、放入一勺黃豆醬,炒香,不要炒太久,以防炒糊,然後放入圓白菜,翻炒;
5、炒至圓白菜倒下,即可關火,放入鹽、味精,翻炒,裝盤。
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