網紅飲食上市公司?财聯社|新消費日報9月21日訊（研究員 梁又勻），近日，網紅意面品牌“空刻意面”再度刷新了自己的價值，接下來我們就來聊聊關于網紅飲食上市公司?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

網紅飲食上市公司

财聯社|新消費日報9月21日訊（研究員 梁又勻），近日，網紅意面品牌“空刻意面”再度刷新了自己的價值。

在上市公司寶立食品的股權收購下，其運營公司“空刻網絡”估值達到3.51億元，高于其母公司“廚房阿芬”的2.55億估值。“空刻意面”也是2022年以來，消費投資步入“寒冬”後，為數不多明确估值上億元的新消費品牌。

公告顯示，本次股權收購後，寶立食品對“空刻網絡”的持股比上升至83%，對“廚房阿芬”的持股比例達到100%。

從關注這一網紅品牌到幾乎完全掌控，寶立食品僅花了不足一年半，而這也成為公司經營方向的重要轉折。但另一方面，過分綁定、依賴單一消費品牌，當産品營收下降或是遭遇口碑危機，上市公司也将遭受重挫。

三年銷售破億的空刻意面

2019年，廚房阿芬創始人何宏武創立空刻意面品牌，并注冊了空刻網絡子公司。

彼時正是新消費創業、資本關注的高峰期，該品牌主要面向年輕消費群體，将烹饪難度低、耗時少、“平民西餐”作為主要賣點。

随後，空刻意面迅速入駐天貓、京東、拼多多、抖音等銷售渠道。烹饪方法與煮泡面相似，但卻帶上了異國食物的特點，迅速吸引了城市年輕人的注意力。

新消費日報注意到，空刻意面與其說是賣意大利面，不如說是賣與之搭配的醬料包。在一份标準的意面産品中，空刻搭配了5包調味料，醬料口味涵蓋番茄、黑椒、奶油培根、咖喱土豆、熱辣烤火雞，乃至川香牛肉等本地化特色口味。

作為肯德基、麥當勞等知名快餐調味料供應商，寶立食品之所以盯上意面，主要原因或許正在于調味料賽道的契合。

在不同的複合調味料包、“西餐”營銷光環的加持下，空刻意面的銷量節節攀升。

資料顯示，2019年秋季品牌入住天貓，很快拿下當年雙十一同類銷售第一，至今穩坐渠道品類銷售第一；2020年空刻請來李佳琦帶貨，一分鐘賣出7萬盒；2021年品牌進駐抖音，實現年内GMV超1億元。歐睿數據顯示，截至2022年7月，品牌抖音渠道年内GMV已達到2億元。

寶立食品公告顯示，空刻網絡2021年總營收為4.58億元，淨利潤2854萬元，毛利率39.27%。

據預測，2022年空刻網絡營收将達到7.98億元，同比增長74.23%；至2026年，預計空刻網絡年營收将達到10.88億元，淨利潤達4558.24萬元，毛利率穩定在40.07%。

但空刻意面的局限性也十分明顯，即過分依賴大單品。若未來市場消費風向轉變或是出現口碑、營銷翻車事件，将給品牌和公司營收造成巨大打擊。依托于空刻意面的寶立食品似乎并未展現出關于單一品牌、大單品的擔憂。

寶立食品在投資者交流會上，曾被問及後續品牌、産品擴展問題，但卻并未正面回答。公司高管僅表示，劃通過募投項目不斷豐富産品線，優化升級産品工藝技術，成為食品風味及産品解決方案提供者；提升品牌知名度和影響力，塑造國内食品調味料龍頭企業形象。

寶立食品：B端、C端“兩條腿”

盡管寶立食品以B端調味料供應起家，但其拓展C端品牌的願望十分強烈。

招股書顯示，2019年7月，寶立食品曾與其關聯公司共同投資，收購了紹興鹹亨食品的部分股權。其中，寶立食品共計出資6142.5萬元。鹹亨食品旗下擁有“鹹亨”腐乳品牌，至今已有上百年曆史，其腐乳被選定為地區保護性産品，在國内外均有一定名氣。

不過寶立食品并未在“腐乳”上有所突破，2021年3月，寶立食品退出了關聯公司臻緻食品，也退出了鹹亨，将目光轉到意面上。幾乎在同一時間，2021年3月寶立食品收購廚房阿芬75%的股權，耗資4200萬元。

對于這一調整，寶立食品解釋為，基于公司經營戰略調整和業務協調性考慮。據悉，2020年5月空刻意面成立之初，寶立食品就曾是其主要供應商。

初次收購時，廚房阿芬淨資産僅1512.25萬元，估值就達到了5600萬元。這一溢價數倍的收購一度引來監管問詢，要求其說明收購的必要性。

在上文提到的空刻意面“輝煌”的銷售戰績影響下，2021年末，廚房阿芬營收首次并表就迅速在寶立食品的營收中占據重要地位。

财報數據顯示，2020年，寶立食品複合調味料營收6.55億元，占比高達72.78%。到2021年，寶立食品複合調味料營收8.43億元，占比降至53.41%；而新增的輕烹解決方案（含空刻意面）營收為5.71億元，占比升至36.19%。

最新财報數據顯示，公司輕烹解決方案營收4.59億元，已超過複合調味料的3.87億元，占比達到50.66%，成為公司業務的主要支柱。

伴随着極速攀升的業績和品牌存在感，廚房阿芬估值2.55億、空刻意面估值3.51億元，即便相較于此前攀升了數倍，卻已不會引來監管問詢。

關于本次繼續收購廚房阿芬、空刻網絡股權，寶立食品表示，此舉将進一步提高公司集團内各主體協同效應。

在收購廚房阿芬的一年多時間裡，寶立食品參與了品牌不少調味料的研發。據其介紹，在意面産品上，公司仍然會持續在口味和形态等維度保持創新步伐，另一方面也會适時地嘗試去推出新的品類，将産品儲備更好地與C端市場需求相結合。

近幾年，受主要大客戶百勝中國發展的放緩，以及喜茶等現制茶飲品牌小料訂單需求增長疲軟，寶立食品B端業務進展較為緩慢，反而是看到了C端的速食食品潛力。統計數據顯示，預計到2027年，中國意面市場将達到30億美元（約合人民币203億元）。

此外，新消費日報注意到，除收購來的空刻意面，寶立食品還曾孵化面向B端的自有品牌“寶立客滋”，但截至目前品牌影響力有限，營收較低，尚未建立成熟的經銷商體系。

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