1、粉絲在煮或者炒之前都需要用水泡軟,不同的粉絲泡的時間長短也不同。
2、普通的細粉絲至少需要泡30分鐘,而比較硬的紅薯粉絲需要泡1-2個小時,比較寬的粉絲則至少要泡2個小時以上。
3、泡粉絲一般用40℃-60℃左右的熱水,水變涼後要及時更換水。
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