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膽囊切除後吃什麼好

知識 更新时间:2025-02-05 22:58:36

  第一,注意生活飲食調理, 主要是少量多餐,少吃高脂肪,高膽固醇食物,如蛋黃,魚子,動物肝,腦腸等。油炸,油煎食品最好不吃,烹調上盡量清淡,少油,蒸,煮,以植物油為主,忌煎,炸。多吃富含維生素A的食品,如胡蘿蔔,番茄等黃紅色的水果蔬菜,水果汁,山楂等可常吃。增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例,以保證熱量需要。

  第二,術後2~3個月以内限制脂肪的攝入量,尤其是一次不能吃含太多的動物脂肪的食物。盡量不吃或少吃肥肉,動物内髒,蛋黃及油炸食品,不宜吃各類高脂肪,高熱量的快餐食品。

  第三,忌食辛辣刺激性食物,不宜飲酒。少吃多餐,以低脂半流食或軟飯為宜,如各種粥類,面條,面包,餅幹,豆腐,蛋清,去脂牛奶,低脂瘦肉,少纖維蔬菜和水果等。烹調以清蒸,炖煮,涼拌的方法為宜,盡量少用動物油,可适量增加植物油。

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