梅花核果近圓球形,黃色或帶綠色,5至6月成熟。梅果素有“健康食品”之稱,可加工成各式幹果,不勝枚舉。
梅花,又名春梅、紅梅。薔薇科李屬,落葉喬木,少有灌木。高可達5至6米。樹冠開展,樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長,枝端尖,綠色,無毛。葉寬卵形或卵形,邊緣有細鋸齒,先端漸尖或尾尖,基部闊楔形,幼時或在沿葉脈處有短柔毛,葉柄短,具腺。花梗短,1至2朵右生于1至2年生枝梢,萼筒鐘狀,有紅,暗紅及綠色等。花有單瓣或重瓣,白色、紅色或淡紅色,有芳香,多在早春1至2月先開花,後發葉。
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