龍井茶的好茶口味都是清香的,味道比較清淡,但不是所有清淡的龍井茶都是好茶。早茶的口味清淡,淡而雅,清而幽香。一般龍井的好茶都是茶葉采摘的頭采,早茶中水分含量不是很高,各種營養成分含量豐富。
到夏秋茶,龍井茶的味道比較濃郁,苦味增加,幹茶的茶香味也比較濃郁,開湯的茶葉的氣味,跟口味可以用濃郁來形容,這個時候的茶葉比較适合重口味的茶友品嘗。
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