元朗蛋卷王在香港元朗區出産。
蛋卷王是煮好的雞蛋、野菜、草根烘幹,卷成形的零食。
蛋卷王的的發明不是為了美味,而是為了填飽肚子,在舊時代,窮苦的人家為了填肚子,挖野菜、草根來吃的人到處都是,但這些東西非常難吃,為了填肚子,于是就想出了個好辦法,就是将雞蛋和野菜、草根和在一起煮,但雞蛋不是常有,所以就将煮好的雞蛋、野菜、草根烘幹,卷成形,留着慢慢再吃,這就形成了蛋卷王的始祖。
現在的市場上銷售的蛋卷王都是蛋卷機做的,并且都是比較大型的機械,一般個人用不到的,純手工制作的蛋卷王廠家不多,澳門禮記餅家的蛋卷王是純手工制作的産品之一
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