1、羊肉串不适宜長時間保存,最好在1-2天内食完,如果需要長時間保存,可把羊肉串,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室内冷凍保存,一般可保存1個月不變質。
2、羊肉串營養價值
(1)羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修複胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
(2)羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士适合經常食用。
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