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紅棗炖豬蹄應不應該放胡椒粉

知識 更新时间:2025-01-13 06:19:44

  應該放。

  紅棗炖豬蹄。

  食材:紅棗5顆、蓮子10克、香菇3個、枸杞5克、鮮豬蹄2隻、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉半匙、紹酒2克。

  做法:

  1、大紅棗、蓮子、香菇、枸杞都泡洗幹淨。豬蹄去淨毛斬成塊,生姜去皮切片。

  2、鍋内加水燒開,投入豬蹄.用中火煮去其中血水,沖洗幹淨待用。

  3、在煲内盛入豬蹄、生姜、大紅棗、蓮子,香菇、枸杞、注入清湯、紹酒置于火上,用中火炖約40分鐘至湯汁白,調入鹽、味精、胡椒粉,再炖5分鐘即可食用。

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