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荸荠帶皮煮要怎麼煮

知識 更新时间:2024-09-30 14:12:47

  1、用小刷将荸荠表皮刷洗幹淨,放到煮鍋裡,倒上4到5倍的水;

  2、将煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中荸荠;

  3、直到荸荠煮透熟。待最後鍋中水快燒幹時,将鍋蓋打開,手晁動煮鍋,讓荸荠慢慢收汁;

  4、待荸荠冷卻後,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物;

  5、晾幹外皮洗淨後的熟荸荠,吃時削皮即可。

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