南方特有的一種植物，煮海鮮吃時放上它堪比紫蘇，北方人沒見過

　　上次小吳帶老婆孩子去廣西丈母娘家，那天丈母娘煮了一個魚，特别的香，不知道丈母娘在菜裡放了什麼調料，後來，小吳一問，嶽母說是假蒌。

　　聽到這個名字，小吳蒙逼了，假蒌這個名字可是第一次聽說呀，這是什麼東西呀。

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　　小吳隻記得老媽常在煮魚吃時會放紫蘇，放了紫蘇的魚非常的好吃，因此，在小吳家鄉屋前屋後，常會種植一些紫蘇，這紫蘇種植起來也是非常的簡單，隻要撒些種子在房前房後的空地，它自己就會長出來，不用管它，等它長大了，摘葉子及頭來吃就行了。

　　那麼丈母娘放的這種假蒌到底是什麼東西呢？它的香味竟然和小吳家鄉的紫蘇的香味有得一拼。

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　　小吳吃完飯，就去網上查閱了一下有關假蒌的信息，不知道是否有和小吳一樣沒有聽說過假蒌這個名字的人呢？小吳今天在這裡為大家分享一下。

　　原來假蒌這種植物，分布不是很廣，隻在廣東、廣西、福建、雲南、貴州及西藏（墨脫）各省區有生長，别的省區都沒有，還有印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞新幾内亞這些國家有生長。

　　假蒌一般都是生長在林下或村旁濕地上，假蒌是一種多年生的匍匐類植物，它的各個節上都會生根，長可至10多米，它的葉子膜質。

　　假蒌花是單性雌雄異株植物，聚集生長在與葉對生的穗狀花序。它的果實是漿果，像球形，具4角棱，無毛，直徑2.5-3毫米，基部嵌生于花序軸中并與其合生。花期4-11月。

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　　假蒌這種植物，它是靠種子來繁殖生長的，一旦它的種子成熟 ，借助風就會飛到農村的各個角落，因此在農村很多的地方都有生長的。

　　假蒌的作用

　　第一 食用價值

　　小吳丈母娘煮的魚這麼香就是裡面放了假蒌的葉子，不管是魚，還是田螺，黃鳝，泥鳅等海鮮的菜蔬，隻要放點假蒌的葉子當調料，就格外的香，就像是小吳湖南人喜歡在海鮮裡面放紫蘇一樣的好吃。

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　　在廣東湛江地區，還有用假蒌和牛肉一起做成假蒌牛肉餅，用假蒌做成特色的美食的蛤蒌飯。蛤蒌飯由于混有假蒌葉的香味，使飯吃起來充滿香氣，并且油而不膩。海南地區也會将假蒌的葉片、果實、根用作湯料，使煮出來的湯更加清香美味。

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　　第二 藥用價值

　　假蒌不僅是很好的調用料，而且它還有很好的藥用價值。

　　假蒌全株可入藥，在牙痛、咳嗽、腹瀉等方面都有廣泛的應用。不過大家藥用的時候最好遵醫囑，不可随意使用。

　　如果在南方地區有想種植假蒌的朋友，可以自己在野外挖幾株回來，種在房前屋後，以後在煮海鮮吃時，采摘它的葉子就方便多了。

　　當然，這種假蒌在野外也能生長得很好的，它不用人管理，隻是去野外采摘的話，相對麻煩點，在家旁邊有種的話，就方便多了。

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　　現在，農村的人大量的向城市裡面轉移，農村人越來越少了，這種假蒌的植物，也慢慢的被人們所遺忘了。

　　親愛的朋友們，在你們的家鄉，還有這種假蒌植物嗎？你知道它的作用和價值嗎？歡迎交流。

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