植物的果實,果實是種子植物所特有的一個繁殖器官,它是由花經過傳粉、受精後,雌蕊的子房或子房以外與其相連的某些部份,迅速生長發育而成;子房壁發育為果皮,并分為外果皮、中果皮、内果皮三層,外果皮薄而柔軟,中果皮多汁,即食用部分,内果皮呈凹凸不平的硬木質,即俗語稱的核,但在許多植物的果實中,三層果皮通常分辯不清;在果實生長過程中,花柱和柱頭通常枯萎,少數植物果實長大後,花柱和柱頭仍不脫落;花梗發育為果柄,花冠、雄蕊通常枯萎脫落;
果實的類型多種多樣,依據形成一喝果實,花的數目多少或一朵花中雌蕊數目的多少,可以分為單果、聚花果和聚合果;依據果皮的質地不同,可分為肉果和幹果;依據果皮的開裂與否,可分為裂果和閉果。
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