将幹的鲨魚皮放入70℃的溫水中浸泡30分鐘,取出後用刷子刷掉表面的雜質,接着再放進40℃溫水中浸泡2小時,然後取出放清水中漂洗幾次即可使用。
鲨魚,别名鲛、鲛鲨,屬軟骨魚綱,号稱“海中狼”。鲨魚存在地球上已超過五億年,近一億年來幾乎沒有改變。鲨魚的種類很多,世界海洋能分辨出的鲨魚種類至少有440種。
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