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新做的泡菜幾天能開蓋

知識 更新时间:2024-07-17 06:28:27

  新做的泡菜2~3天後即可食用,可适當加些醋或糖,以加速發酵,增加乳酸,縮短泡菜制作時間。泡菜鹵用的次數越多,泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時,視菜的數量,适當補充些鹽、花椒、姜片、白酒。

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