農村大糞澆菜有毒嗎-tft每日頭條

農村大糞澆菜有毒嗎

生活更新时间:2025-02-08 17:58:11

農村糞水澆菜到底能不能吃？知農村事跟你一探究竟。

當今社會，食品安全越來越被人們重視，它關乎着我們每個人的健康，在這個前提下，農村用糞水澆菜的方式就引起了人們很大的關注。

農村大糞澆菜有毒嗎（農村糞水澆菜到底能不能吃）1

究竟糞水澆菜能不能吃？知農村事跟你一起探尋其中秘密。

糞水也稱農家肥，是農村種植中用到比較多的免費肥料之一。

糞水澆菜給人的感覺，就像那種上完廁所沒洗手，或是便後洗完手，仍感覺手上有屎的心理。醫學界也表明，糞水中存在大量細菌，主要的菌群是大腸埃希菌、腸球菌和厭氧菌，約占80%。另外，還有少量的産氣杆菌、變形杆菌、芽胞菌及酵母菌等。這麼多細菌說起就讓人感覺害怕。

農村大糞澆菜有毒嗎（農村糞水澆菜到底能不能吃）2

那麼，現實生活是否有人因為吃了糞水澆菜而導緻生病的呢？回答是否定的。

事情要深入了解，分析要全面，中國由農耕社會到現如今，農民用糞水澆菜的行為已經沿續了幾千年，并且已經掌握了糞水澆菜的健康方法。

在農村用糞水，并不是直接将人畜排洩物的直接澆灌到田中，而是要通堆肥的處理方式，也就是人們常說的發酵，發酵過程中會産生大量的熱量，可以将大量的細菌殺死，如果直接将新鮮的尿糞水澆入田裡就會發生燒根現象，也正是因為如此，農村中尿糞水通常經過腐熟、降解，這些步驟才會給菜澆用上。這樣做的好處，也避免了尿糞水中的細菌和線蟲二次傳播。

農村大糞澆菜有毒嗎（農村糞水澆菜到底能不能吃）3

再來看看，已經腐熟，降解後的糞水，農民澆菜是澆于土裡或是菜根旁邊，因為，不管是處理過的還是沒處理過的糞水，蔬菜是直接吸收不了的，糞水必須腐熟降解之後化為适合植物吸收的，氨基酸、有機酸、糖分等。

農村大糞澆菜有毒嗎（農村糞水澆菜到底能不能吃）4

糞水澆于田是為了讓土地肥力增加，以供蔬菜有足夠的養份生長，在使用時間上，糞水使用是在蔬菜生長前期，中期的追肥，到後面成熟期就不再使用。

等到蔬菜成熟收割，進入市場來到餐桌必将是安全健康的食品，我們不用再去質疑這個問題了。

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