兩種食物必須完全煮熟才能吃。
牛肉的營養價值:1、 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2、 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;3、 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
墨魚的營養價值:1、墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品;2、墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
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