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生活 更新时间:2024-10-13 14:20:22

去年10月初,蘇州一位4歲男童因為吃了街邊攤販的裡脊肉串險些送命,随後蘇州警方抓獲了相關經營生産者。最近,法院對此案進行了判決。

蘇州常熟一個四五歲的小男孩,突然出現中毒症狀,嘴唇發紫四肢無力,醫院緊急開出了病危通知;醫院方面還表示,即使孩子搶救過來了,甚至以後也都會變成植物人。

(4歲男娃食用亞硝酸鈉浸泡)1

醫院給出結論,小男孩是亞硝酸鈉中毒,應該是吃了含有亞硝酸鈉的食物。原來小男孩在晚飯後,曾吃了一些街邊小攤買來的油炸肉串。

業内人士分析,加工肉食品的時候使用亞硝酸鈉可以防止其變質,保質期大概能有一周時間,而是使用了亞硝酸鈉之後,肉類看起來更紅豔。

(4歲男娃食用亞硝酸鈉浸泡)2

那麼,肉串是不是違法添加了亞硝酸鈉呢?記者随後做了一個實驗,首先準備一塊新鮮雞肉,将其一分為二,随後将其中一塊放入亞硝酸鈉中腌制。兩小時後再将雞肉清理幹淨,放在一起對比下;能夠看出添加亞硝酸鈉的這塊雞肉紋理清晰、顔色明顯偏紅,看起來更加新鮮誘人。

業内人士表示,亞硝酸鈉雖然可以防腐卻也是一種劇毒緻癌物。人體一旦大劑量食用會出現呼吸困難,嚴重的會出現猝死等狀況;另外亞硝酸鈉在進入人體之後 會形成硝酸铵,長期積累會緻癌!

(4歲男娃食用亞硝酸鈉浸泡)3

目前小攤商販因在肉串中添加非法添加劑,被判入獄1年處罰金1萬元。在此建議廣大市民,應避免食用路邊小攤的肉串,而對于顔色過于鮮豔的肉制品更要謹慎選擇。

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