桑蠶文化在我國源遠流長，在很多地方種桑養蠶都有着悠久的曆史。在山東的夏津，因為黃河故道古桑樹群，被聯合國糧農組織正式授牌為“全球重要農業文化遺産”。
在夏津桑樹栽培種植已有1000多年的悠久曆史，這是夏津祖祖輩輩的先民從和黃河故道黃泛區惡劣的風沙災害實際出發，作出的自然選擇。桑樹具有枝幹茂密、根系發達、耐沙土瘠薄、抗逆性強等特點，造就了其在防風固沙、改良土壤、保護生物多樣性以及改善生态環境等方面獨一無二的作用。
據史料記載，最盛時期全縣境内桑樹種植達八萬畝，目前全縣桑樹面積五萬畝，其中遺存下來的百年以上古樹2萬餘株。還專門為這些古樹設立了100萬元專項資金，制定樹體保護與複壯、病蟲害預防、土肥水管理等标準，與農戶簽訂管護責任書，每年為群衆發放保護補貼。還實行景點收入補貼，對頤壽園、杏塢園内的桑樹按古樹30元/棵、新植桑樹10元/棵标準補貼給桑農。
農業知識科普：桑樹葉、枝、果、根、皮均可入藥，具有清熱止血、利關節、瀉肺平喘等功效。特别是椹果會有豐富的花青素、活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等成分，具有藥食兼用價值，被稱為“民間聖果”、“神仙果”，具有滋陰補血，生津潤燥功效，适用于肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白等症。
當前，夏津種植的傳統桑樹品種主要有白子母、大紫甜、白椹、冰糖椹、草莓椹等9個，以及大十、黑珍珠2個外來引進品種。桑産業年産值10億元，桑農年收入2萬元。
下一步，夏津将在全縣5萬畝桑樹的基礎上，在各項獎補政策帶動下，正以每年1萬畝的速度增長着，到2022年夏津将打造起15萬畝桑樹生态園，讓夏津成為北方“桑樹之都”。同時，輔以發展“林、果、菜、花、藥”等特色種植，把夏津發展成能賞百花、品百果的“天下第一雜果之鄉”，圍繞“全球重要農業文化遺産”，依托夏津黃河故道生态旅遊區，積極争創全國休閑農業和鄉村旅遊示範縣。利用好夏津椹果地理标志大力發展有機食品，唱響“中國椹果之鄉”品牌，将夏津桑産業系列産品打造成全國知名産品。
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