楊梅酒的做法是怎樣的?将楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨,稱取100克冰糖備用,現在小編就來說說關于楊梅酒的做法是怎樣的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨,稱取100克冰糖備用。
選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒,将洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹。
把晾幹的楊梅依次輕放至玻璃容器中,按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分。
接着把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風處,每隔三天可搖晃一下瓶子,釀制15-25天時就可以喝了。
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