鹹土豆的做法:
1、小土豆洗淨,不要去皮。牛健子肉切小塊,切蔥花,姜切絲。
2、鍋内放油,待熱後放入花椒面、牛肉、大料、姜、蔥花、醬油、土豆翻炒片刻後倒入200毫升的水,大火燒開後,轉小火慢焗放鹽。
3、待小土豆皮稠稠後放入尖椒和香菜慢焗放入味精。
4、炖煮1個小時,即可出鍋。
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