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花生油可以生吃嗎

知識 更新时间:2024-07-23 11:15:09

  花生油是可以生吃的,經過高溫消毒規範操作所制造出來的花生油是可以少少量吃的,但是并不建議吃,因為這個樣子的吃法并不利于花生油裡的營養物質被人體所吸收。

  如果是自己所壓榨的花生油,不要生吃,因為這種情況下壓榨的花生油,消毒殺菌還遠遠沒達到可食用的安全标準,生吃可能會對身體的健康造成影響。

  花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍,雖然含鋅的食物有很多,但是油脂是人們日常所需的,所以通過花生油來補充鋅是比較适合大多數人的方式。

  花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是比較容易吸收消化的食用油,而且花生油含不飽和脂肪酸80%以上,另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%,比較适合人體的吸收。

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