1、歐洲鳗:歐洲鳗的成體在淡水中度過通常在天黑以後捕食,獵物主要是小動物,許多年以來其生命周期一直是個謎,1920年一次遠洋研究表明成體歐洲鳗會穿越大西洋到馬尾藻海去産卵,然後成體歐洲鳗會死去留下幼魚自己返回歐洲,這次旅行要花掉3年時間,另一種類似的鳗魚生活在北美洲,從馬尾藻海出發的旅程隻花1年時間。
2、美洲鳗:美洲鳗主要産于美國和加拿大等地,1996年我國正式引進美洲鳗主要放養于江、浙、閩、粵等沿海省份,引進數量達6噸之多,如東縣南港漁網廠于1996年4月12日引進美洲鳗苗8.3公斤進行試養。
3、日本鳗:日本鳗體長300-450毫米,體重在250-500克,最大個體體長可達1.3米,體細長前部近圓筒形,後部側扁頭尖,吻部平扁,眼位于頭的前部口大,兩颌及犁骨均具細齒,鰓孔在胸鳍基部的前方,鱗小埋于皮下,體上多粘液,背鳍、臀鳍長而低,均與尾鳍相連無腹鳍,體上部黑綠色腹部灰白色。
4、澳洲鳗:澳洲鳗别稱短鳍鳗和黑鳗等,全長1.2米,長相與其他鳗鲡大同小異,有着凸出的大眼睛和寬闊的大嘴巴,鳗鲡是一種降河性洄遊魚類原産于海中,溯河到淡水内長大後回到海中産卵,每年春季大批幼鳗成群自大海進入江河口。
5、鲈鳗:鲈鳗的身體粗長似蛇狀尾部側扁,體背側及鳍呈灰褐色或灰黃色,全身具多數不規則之花斑,為周緣性淡水魚,降河洄遊性魚類,底栖肉食性夜行攝食,食物以小魚、小蝦和水生昆蟲為主,但亦有攝食蟹、蛙、蛇及河邊之嫩筍之記錄。
6、西裡伯斯鳗:西裡伯斯鳗是一種降河性洄遊魚類原産于海中,溯河到淡水内長大後回到海中産卵,外形似蛇鱗片細小埋于皮下,喜歡栖息在砂泥底、河口、淡水和近海沿岸,主要分布于菲律賓、印尼和新幾内亞西部等海域。
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