記得細個那陣好似有一句童謠叫

“濑尿蝦，煲冬瓜”

童謠已經忘得七七八八了

不過濑尿蝦小編依然念念不忘

濑尿蝦又叫“蝦蛄”“螳螂蝦”

而在陽江，它叫做

蝦婆彈

除此之外，它還有一個爆紅網絡的名字

人稱“皮皮蝦”

身為一個陽江人，D敢講無吃過蝦婆彈？

與小龍蝦相比，小編覺得

無論系肉質，還是大小

而且蝦婆彈的做法同樣也不少

清蒸、椒鹽、油炸、爆炒

隻要你想得到都可以做

畢竟我們可是站在食物鍊頂端的陽江人

不過呢，在煮之前應該做什麼？

緊系要買點又靓又大扣的蝦婆彈啦！

如何挑選蝦婆彈

又系一個學問

1. 看個頭，個頭大的當然比較好

2. 看節數，節數越多證明肉越厚

3. 三用手壓，看看手感緊不緊實

如果想吃有膏的蝦婆彈

就可以選母的

母的蝦婆彈脖子有塊白色的“王”字

而且尾部有點金黃色

母的蝦婆彈煮熟了剝開後

就是這樣子的啦！

紅色那條就是膏

小編最喜歡吃有膏的了

這麼多種吃法小編偏愛清蒸

因為比較簡單，所以适合我這種懶人

在蒸熟之後，剝開外殼

蘸點甜辣醬，簡直不要太好吃

說到吃

那麼小編告訴大家一個

網傳的剝殼的方法

首先，把蝦婆彈尾部的腿扯掉

但是注意不要拔掉尾部

然後把筷子插進去

（插筷子時不用拔掉尾部，而小編拔掉了）

然後像這樣把殼一節節剝開

（如果你願意一節一節一節地剝開我的殼）

讓小編裝完這個x，就大功告成了

據說不拔掉尾巴，會容易剝很多

（小編表示：QAQ）

說到底還是習慣傳統的剝法

怎麼簡單粗暴就怎麼來！！

蝦婆彈雖然好吃

但是剝殼的時候

千萬要

小！心！紮！手！

它身上可是有很多刺的

那麼新鮮美味可口的蝦婆彈

應該去邊買呢？

這就不用愁啦！

陽江作為一個美麗的海濱城市

各大市場都有蝦婆彈賣

不過要想好吃最好買活的，雖然會有點貴

要論哪裡最便宜實惠？

肯定是海邊！

01

閘坡

提到陽江第一個印象

就是閘坡的海景

閘坡除了風景優美之外

海産品也衆多，如果有機會去閘坡玩

肯定要帶一點蝦婆彈和其他海鮮回！！

02

東平

東平是廣東省重點漁港之一

素有“南粵魚倉”之稱

這裡也有很多很贊很便宜的蝦婆彈

快來幾斤新鮮點的！！

03

藍袍灣

藍袍灣的景色同樣美麗

陽江的海邊都是這麼美！

一般來的都是自駕的遊客

少了許多喧嘩和熱鬧

但是，這邊的海鮮絲毫不遜色！

其實，隻要是在海邊

蝦婆彈的價格都不會太貴

陽江的小夥伴們

今晚去海邊加加菜咪D？

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