6高。溫控有1、2、3、4、5、6檔,保鮮櫃數字越大,溫度越低。根據季節的改變,溫度需要進行适當改變,溫度過高或者過低,對食物的保鮮效果都不是很好。春秋兩季調到3檔,夏天則是1檔或者2檔,冬天則是5檔或者6檔。
如何保養點菜保鮮櫃:1、要想保持點菜保鮮櫃的良好性能,點菜保鮮櫃的保養也是至關重要的。要經常用溫水擦洗密封條,以延長其壽命以免變形。
2、點菜保鮮櫃上請勿放置較熱的物體。清潔點菜保鮮櫃前,要先切斷電源,切忌用有機溶劑等對點菜保鮮櫃有害的物質進行清潔,要用軟棉布蘸少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗,清潔後用幹布擦幹。并且,要經常用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機上的灰塵,以保持良好的制冷效果。
3、點菜保鮮櫃制冷效果的判定,主要是檢查點菜保鮮櫃櫃内的溫度。由于點菜保鮮櫃的制造工藝要求某些部位沒有蒸發管,該部位就可能不結霜,點菜保鮮櫃也是正常的。又因為櫃内的溫度是逐步的傳送到各個位置的點菜保鮮櫃工作一段時間後就會達到平衡狀态,因此結霜的多少不能作為判定點菜保鮮櫃制冷效果好壞的依據。
4、櫃内冷食不要放的過多,點菜保鮮櫃的正确使用對制冷效果也有影響。例如,冷食與冷食之間應間隔排放,以有利于冷氣的排放,點菜保鮮櫃應放在通風散氣的地方,隻有正确使用才能保證點菜保鮮櫃的良好性能。
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