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廣安小吃有哪些

知識 更新时间:2024-12-28 06:00:53

  1、嶽池米粉,以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等,與去殼白豌豆炖爛成湯燙粉;

  2、鄧家香臘鴨,先腌、後鹵、再烘烤,其肉質幹、香、瘦,鴨肉入色入味,具有味道香,煙味淡,無油煙的特點;

  3、烘糕,色潔白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中獨具特色的品種;

  4、三巴湯,此小吃以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料,配搭适量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥;

  5、鍋盔涼粉,三彙鍋盔包入黃荊涼粉制作而成;

  6、顧縣豆幹,質嫩爽口,滑潤細膩,味道純正;

  7、醉仙麻辣牛肉,麻辣濃郁、酥香化渣。

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