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迷蹤蟹的做法

知識 更新时间:2024-11-11 18:35:43

  迷蹤蟹的做法如下:

  材料:大閘蟹3隻,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15毫升,香醋15毫升,香油15毫升。做法:

  1、将大閘蟹刷洗幹淨,捆綁大閘蟹的繩子可不解開。

  2、蒸鍋中放入适量熱水,大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

  3、老姜洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎。

  4、将生抽,香醋,香油,蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用。

  5、将蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。

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