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博白白切鵝的蘸醬點料是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-04 02:53:13

  白切鵝的蘸醬點料的做法:

  原料:姜500克、蔥白250克。

  調味料:花生油500克、味精100克、雞粉50克、鹽80克、糖30g、沙姜粉5克、胡椒粉3克、芝麻油20克。

  步驟:

  1、将姜蔥斬茸,榨幹水,加入味料混合。

  2、鍋内放少許油燒開,淋在材料上,邊并同時攪拌,油溫需适合,不可過高,充分攪拌均勻,即可制成特制姜蔥汁。

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