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怎麼用面粉制作面龍

知識 更新时间:2025-01-25 16:20:45

  面粉制作面龍步驟如下:

  1、選用2克酵母用100克溫水溶開,倒入180克面粉中,和成光滑面團,蓋保鮮膜放溫暖處醒發;

  2、用熱水燙紅棗,撈出,瀝幹水分;

  3、面團發酵至原體積的兩倍大即可取出;

  4、取一大塊面,擀出一個圓餅做底兒;

  5、取一塊面,搓成手指粗細長條;

  6、用筷子在面條中間壓出一條線;

  7、把面條抻長,卷上一顆紅棗,就是一個棗花;

  8、将棗花碼在面片外圍;

  9、在面片外圍依次擺好所有的棗花;

  10、在中心空出來的地方鋪滿一層紅棗;

  11、再取一小塊面,擀成一個小圓餅;

  12、用小圓餅把中心處的紅棗蓋上;

  13、在小圓餅上繼續碼第二層棗花;

  14、最後在第三層中心處放一個棗花;

  15、醒十分鐘,上鍋中火蒸17或18分鐘即可關火;

  16、悶兩分鐘再打開蓋子。

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