不好。
一般做菜才用醬油,做湯是不放醬油,原因就是放醬油發黑,湯色不好看,一般做湯是追求原汁原味,雞蛋湯一般最多加點油鹽,糖醋,或料酒。
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麸皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲。 醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有制做醬的記載了。
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