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過期的湯圓粉子能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-08 20:47:04

  不可食用過期的湯圓粉子理由如下:

  1、食物過期或發黴是一種常見的自然現象,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在、暖和的溫度;

  2、水份活度值低黴菌、蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌、蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。

  綜上,過期的湯圓粉子含有肉眼不易見的有害水物質,建議不要食用。

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