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請問杭州外婆家的港式金針菇做法

知識 更新时间:2024-08-26 12:20:23

  港式金針菇用料:

  主料: 金針菇300g

  配料: 蒜末、蔥末、美極鮮味汁、鹽、橄榄油、黃酒。

  做法:

  1、金針菇去除下段,用手撕開成小束,清洗幹淨 ;

  2、鍋中倒水加入适量黃酒和鹽煮開,放入金針菇焯熟,即斷生即可;

  3、濾去水分,把金針菇整齊碼入盤内,撒上蔥花備用 ;

  4、平底鍋熱鍋倒入橄榄油,放入蒜末烹出香味,倒入适量美極鮮味汁和水燒開調味成澆汁 ;

  5、趁熱倒入備好的金針菇上。

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