螃蟹産卵了還能吃,但是口感和營養都會下降很多。因為螃蟹卵其實就是蟹黃的一部分,再加上螃蟹産卵需要消耗體内的很多能量,因此産卵的螃蟹不僅蟹黃少了,而且蟹肉也不夠飽滿了,吃起來口感要差很多,因此一般建議不要選擇已經産卵的螃蟹吃。
螃蟹烹饪技巧:1、将凍螃蟹放在冷藏室解凍,大約需要12個小時。
2、将凍螃蟹用廚房刷刷洗幹淨,注意關節、螃蟹嘴、肚臍等地。
3、用籃子裝好,瀝幹一些水分。
4、将凍螃蟹放入鍋中,加入适量的清水、生蔥、生姜、白酒等。
5、大火煮制,水開之後按螃蟹大小計時6到10分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!