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怎樣烙煎餅又薄又好吃

知識 更新时间:2024-11-20 11:33:54

  材料:面粉250克、鹽适量、油适量。

  做法:1、在面粉中加一小勺鹽;

  2、用開水燙一半面粉,另一半用涼水;

  3、最後把面揉成光滑的面團,醒發30分鐘;

  4、将醒好的面團揉成細長條;

  5、切成大小均勻的小面團;

  6、取一塊小面團壓成小圓餅,刷上油,再蓋上一個小面團,兩個小面團疊起來;

  7、然後将面團擀成小圓餅;

  8、平底鍋用小火燒熱,放入小圓餅;

  9、将小圓餅烙至中間鼓起,再反面烙熟;

  10、出鍋後将餅從中間撕開即可。

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