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椒麻羊肉怎麼做

生活更新时间:2024-11-15 04:19:23

椒麻羊肉怎麼做?材料：羊肉适量、鲫魚适量、豬油(闆油)适量、食鹽适量、味精适量、蔥适量、姜适量、胡椒适量、茴香适量，我來為大家科普一下關于椒麻羊肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

椒麻羊肉怎麼做

材料：羊肉适量、鲫魚适量、豬油(闆油)适量、食鹽适量、味精适量、蔥适量、姜适量、胡椒适量、茴香适量。

熬湯：鲫魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的。放适量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好。起鍋，放蔥即可。

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