1、不要生吃。因為熟的白果毒性可能稍微減弱一點,所以說白果一定不能生吃。去掉皮和胚後再吃。白果的毒素主要是幾種在胚和種皮内,一般去掉皮和胚之後毒性就會降低很多。
2、我們吃熟的白果一天最好不好超過5顆左右,因為再多吃一點很容易出現中毒的情況。而生的白果中毒的可能性就會更大了,中毒之後經常出現的就是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振,緊接着人的情緒也會出現煩躁。
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