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八爪魚的黑汁能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-01 06:58:44

能。八爪魚的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白質等,還有一些麻痹獵物的毒素等微量物質,但這種毒素對人體影響不大,食用後不會出現身體不适的情況,因八爪魚的黑汁吃起來味道較粘稠,帶有腥味,大多數人不喜歡,因此一般會将黑汁去除,但八爪魚的黑汁可以食用。八爪魚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀元素、鈉元素、磷元素、鎂元素、硒元素、鈣元素、鋅元素、鐵元素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、牛磺酸等營養成分。

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