食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂,生活中常見的有玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、食用植物調和油,其中大豆油,菜籽油,玉米油比較普遍,炒菜較香是菜籽油,芝麻油大多用來涼拌,拌面等。
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